طرز تهیه آبگوشت لعابدار

طرز تهیه آبگوشت لعابدار

آبگوشت لعابدار به‌دلیل استفاده از گوشت بافت‌دار و پخت طولانی، طعمی غنی و لعاب زیادی دارد. برای تهیه آبگوشت لعابدار، ابتدا گوشت گوسفندی یا گوساله را با پیاز و زردچوبه تفت دهید. پس از اضافه کردن مواد دیگر مانند نخود و سیب‌زمینی، اجازه دهید که همه مواد به‌آرامی پخته شوند. یکی از رازهای لعابدار شدن این آبگوشت، استفاده از نخود و لوبیا است که به‌طور طبیعی به آبگوشت غلظت می‌دهند. این غذا را می‌توانید در کنار نان سنگک یا برنج سرو کنید. در رستوران در انزلی نیز آبگوشت لعابدار یکی از پیشنهادات خوشمزه است که تجربه‌ای خاص برای شما به ارمغان می‌آورد.